تغییرات اقلیمی بر تولید محصول و کاهش مواد غذایی جهانی موثر است

تغییرات اقلیمی بر تولید محصول و کاهش مواد غذایی جهانی موثر است زمین مزرعه در نزدیکی هالی بلوف، خانم، با سیلاب ساحلی، May 23، 2019 پوشیده شده است. AP Photo / Rogelio V. Solis

کشاورزان برای مقابله با آب و هوا استفاده می شوند، اما تغییرات آب و هوایی باعث می شود که آنها سخت تر شوند تغییر دما و الگوهای بارندگی، همانطور که در سال جاری است به طور غیر معمول سرد و مرطوب بهار در مرکز ایالات متحده در یک مطالعه اخیر که اخیرا منتشر شده، با دیگر دانشمندان همکاری کردیم تا ببینیم آیا تغییرات آب و هوایی به طور قابل توجهی تحت تاثیر قرار گرفته است یا خیر بهره وری محصول و امنیت غذایی جهانی.

برای تجزیه و تحلیل این سوالات، یک تیم از محققان به رهبری دانشگاه مینه سوتا موسسه محیط زیست چهار سال صرف جمع آوری اطلاعات در مورد بهره وری محصول از سراسر جهان است. ما بر روی محصولات برتر 10 جهانی تمرکز کردیم که اکثریت کالری مصرفی مواد غذایی را شامل می شود: ذرت، برنج، گندم، سویا، نخل روغن، نیشکر، جو، کلزا، کاج و سورگوم. تقریبا 83 درصد کالری مصرفی مواد غذایی فقط از این منابع 10 آمده است. به غیر از گوجه فرنگی و روغن نخل، همه محصولات مهم ایالات متحده هستند.

ما متوجه شدیم که تغییرات آب و هوایی در بسیاری از نقاط تاثیر می گذارد. همه تغییرات منفی نیستند: برخی از محصولات محصول در بعضی از نقاط افزایش یافته است. با این حال، تغییرات اقلیمی در کل موجب کاهش تولید جهانی اساسی مانند برنج و گندم می شود. و هنگامی که ما محصول محصول را به کالری مصرفی تبدیل کردیم - غذای واقعی در صفحات مردم - ما متوجه شدیم که تغییرات آب و هوایی در حال حاضر تامین مواد غذایی را کاهش می دهد، به ویژه در کشورهای توسعه دهنده ناامن غذا.

تغذیه جمعیت جهانی رو به رشد در شرایط آب و هوایی تغییرناپذیر، نیاز به یک تحول جهانی در بخش کشاورزی دارد.

افزودن روند محلی

اولین چیزی که ما نیاز داشتیم این بود که چگونه دما و بارندگی در بسیاری از نقاط تحت تأثیر تولید محصول قرار گرفتند. برای انجام این کار، داده ها را از شهرستانها و مناطق 20,000 در سراسر جهان مورد تجزیه و تحلیل قرار دادیم تا ببینید که چگونه عملکرد محصول در هر مکان با تغییرات بارش و دما متغیر است.

هنگامی که ما یک مدل تجربی را که محصول محصول را به تغییرات آب و هوایی در هر محل متصل می کرد، ساخته ایم، می توانیم از آن برای ارزیابی میزان بازدهی از آنچه که انتظار می رود ببینیم که آیا تغییرات میانگین آب و هوا تغییر نکرده است، استفاده کرد. تفاوت میان آنچه که ما پیش بینی کردیم، براساس آب و هوای غیرمستقیم و آنچه واقعا رخ داده است، تأثیر تغییرات آب و هوایی را نشان می دهد.

تجزیه و تحلیل ما نشان داد که تغییرات آب و هوایی در حال حاضر بر تولید محصول در سراسر جهان تاثیر گذاشته است. در میان مکان ها و در میان محصولات، تغییرات وجود داشت، اما زمانی که همه این نتایج متفاوت به دست آمد، نتایج ما از برخی از مقیاس های جهانی مهم در حال حاضر کاهش یافته است. به عنوان مثال، ما برآورد کردیم که تغییرات آب و هوایی باعث کاهش تولید جهانی برنج توسط 0.3٪ و تولید گندم در سالانه به طور متوسط ​​0.9٪ می شود.

در مقابل، برخی از محصولات مقاوم در برابر خشکسالی از تغییرات اقلیمی بهره مند شده اند. مقدار سورگوم که بسیاری از مردم در کشورهای در حال توسعه به عنوان دانه های مواد غذایی استفاده می کنند، از 0.7 ها به دلیل تغییرات اقلیمی در کشورهای جنوب صحرای آفریقا و 0.9٪ سالانه در غرب، جنوب و جنوب شرقی آسیا افزایش یافته است.

تغییرات اقلیمی بر تولید محصول و کاهش مواد غذایی جهانی موثر است تغییر آب و هوا باعث افزایش ذرت (ذرت) در بخش های ایالات متحده، آمریکای لاتین و آسیا می شود، اما آنها به شدت آنها را در جای دیگر کاهش می دهد. ری و همکاران، 2019, CC BY

یک عکس مخلوط ایالات متحده

در ایالات متحده ذرت و سویا محصولات مهم ارزنده ای با ارزش ترکیبی دارند بیش از US $ 90 میلیارد دلار در 2017 ما دریافتیم که تغییرات آب و هوایی سبب افزایش خالص خالص تولید این محصولات می شود - به طور متوسط ​​هر سال حدود 0.1٪ و 3.7٪ است.

اما این تعداد منعکس کننده سود و زیان است. در بعضی از کشورهای کمربند ذرت، مانند ایندیانا و ایلینویز، تغییرات آب و هوایی به میزان 8٪ از تولید ذرت سالانه اصلاح شده است. در عین حال، تولیدات سالانه در آیووا و مینه سوتا با تقریبا 2.8٪ افزایش یافته است. در حال حاضر تمام چهار حالت از این حالت ها در فصل زمستان گرم تر و مرطوب تر است، اما ایندیانا و ایلینویز افزایش بیشتری را در گرم شدن و افزایش رطوبت در مقایسه با آیوا و مینه سوتا دیده اند.

نقشه های ما این تغییرات را به سطح شهرستان منتقل می کند. در شرق آیوا، ایلینویز و ایندیانا، تغییرات آب و هوایی باعث کاهش تولید ذرت شده است، حتی به دلیل افزایش آنها به شمال غرب در مینه سوتا و داکوتای شمالی. ما الگوهای مشابهی را برای کشاورزی سویا می بینیم: کاهش در حال حرکت از جنوب و شرق بخش های کشور است، که در آن گرم شدن بیش از حد در ایالت های دورتر از شمال رخ داده است. تغییرات اقلیمی نیز باعث کاهش تولید کلی سایر محصولات مهم مانند گندم و جو می شود.

تغییرات اقلیمی بر تولید محصول و کاهش مواد غذایی جهانی موثر است تغییر آب و هوا باعث کاهش تولید سووی ایالات متحده در ایالت های جنوبی و شرقی (مناطق سرخ) و گسترش آنها به شمال و غرب (مناطق سبز) می شود. Deepak ری, CC BY-ND

از برداشت تا غذا

در حالی که این تاثیرات بر عملکرد محصول در خود قابل توجه است، ما مجبور بودیم یک قدم جلوتر برویم تا بتوانیم بدانیم که چگونه می توانند بر امنیت غذایی جهانی تأثیر بگذارند. انسانها غذا می خورند، نه محصول محصول، بنابراین ما نیاز به تعیین اینکه چگونه تغییر آب و هوا بر تأمین کالری مصرفی مواد غذایی تاثیر می گذارد. در گزارش ارزیابی اخیر خود، هیئت بین دولتی تغییرات اقلیمی این سوال را درک کرد تا به حال پاسخ داده نشده است و برای ایجاد یک پرونده قوی برای اقدامات تغییر آب و هوا ضروری بود.

مطالعه ما نشان داد که تغییر آب و هوا باعث کاهش کالری مصرفی مواد غذایی در حدود 1٪ سالانه برای محصولات جهانی 10 می شود. این ممکن است به نظر کوچک، اما آن را نشان می دهد برخی از XLUMX تریلیون کالری در هر سال. این به اندازه کافی برای ارائه بیش از 35 میلیون نفر با رژیم غذایی روزانه بیش از کالری 50 - سطح که سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد آن را به عنوان ضروری برای جلوگیری از محرومیت از مواد غذایی و یا فقر آهن.

علاوه بر این، ما دریافتیم که کاهش کالری مصرفی مواد غذایی در تقریبا نیمی از کشورهای ناامن غذا در دنیا که از نظر ناکافی بودن غذا دارای میزان بالای سوء تغذیه، کاهش میل جنسی و مرگ و میر کودکان زیر سن 5 هستند، رخ می دهد. به عنوان مثال، در هند کالری سالانه مواد غذایی با 0.8٪ سالانه کاهش یافته است و در نپال آنها توسط 2.2٪ سالانه کاهش یافته است.

کاهش در کشورهای جنوب آفریقا، از جمله مالاوی، موزامبیک و زیمبابوه نیز رخ می دهد. ما حتی در برخی از کشورهای صنعتی ثروتمند مانند استرالیا، فرانسه و آلمان از دست دادیم.

کشورهای ثروتمند می توانند با وارد کردن غذا از کمبود کالری مواد غذایی بهره ببرند. اما کشورهای فقیرتر ممکن است به کمک نیاز داشته باشند. استراتژی های کوتاه مدت ممکن است شامل استفاده از یافته های ما برای پرورش یا افزایش کشت محصولاتی هستند که مقاوم و یا حتی از تغییرات اقلیمی بهره مند شوند. تکنیک های کشاورزی و سیاست های کشاورزی نیز می تواند باشد کمک به کشاورزان در مقیاس کوچک، تولید محصولات را افزایش می دهد.

واقعیت این است که گرسنگی جهان پس از یک دهه نزول شروع به افزایش می کند، هشدار دهنده است. در دراز مدت، کشورهای ثروتمند و در حال توسعه به طور یکسان باید راهی برای تولید غذا در شرایط آب و هوایی در حال تغییر پیدا کنند. امیدوارم این امر منجر به تجدید نظر در کل سیستم غذا، از رژیم غذایی به زباله های مواد غذایی و تکنیک های پایدارتر برای تغذیه جهان شود.گفتگو

درباره نویسنده

دپاک ری، دانشمند ارشد دانشگاه مینه سوتا

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط

زندگی پس از کربن: تبدیل جهان بعدی شهرهای

by Pاتر پلاستریک، جان کلیولند
1610918495آینده شهرهای ما چیزی نیست که مورد استفاده قرار گیرد. مدل مدرن شهر که در قرن بیستم در سطح جهان قرار داشت، از اهمیت آن کاسته شده است. این مسئله نمی تواند مشکلات را که باعث ایجاد آن شد، به خصوص گرمایش جهانی، حل کند. خوشبختانه، مدل جدیدی برای توسعه شهری در شهرها به وجود آمده است تا به شدت با واقعیت های تغییرات آب و هوایی مواجه شود. این شیوه تبدیل شهرها به طراحی و استفاده از فضای فیزیکی، ایجاد ثروت اقتصادی، مصرف و دفع منابع، بهره برداری و حفظ اکوسیستم های طبیعی است و آماده شدن برای آینده است. موجود در آمازون

انقراض ششم: تاریخ غیر طبیعی

توسط الیزابت کلبرت
1250062187طی نیم میلیارد سال گذشته، پنج تن از انقراض جمعی وجود داشته است، زمانی که تنوع زندگی بر روی زمین ناگهان و به طور چشمگیری متوقف شد. دانشمندان در سراسر جهان در حال حاضر نظارت بر انقراض ششم، پیش بینی کرده اند که منحرف ترین انقراض از اثر سیارک است که از بین بردن دایناسورها. این زمان در اطراف ما، حوادث ما است. در پروسه ای که یک بار فریبنده، سرگرم کننده و عمیقا آگاه است، نیویورکر نویسنده الیزابت کلبرت به ما می گوید که چرا و چگونه انسان ها زندگی را بر روی سیاره تغییر داده اند به گونه ای که هیچ گونه گونه ای پیش از آن وجود نداشته است. کولبرت، تحقیقات متداول در نیمی از رشته ها، توصیف هایی از گونه های جذاب که قبلا از دست داده اند و تاریخ انقراض به عنوان یک مفهوم، کولبرت یک گزارش متحرک و جامع از ناپدید شدن های قبل از چشم ما را فراهم می کند. او نشان می دهد که انقراض ششم احتمالا میراث پایدار بشریت است و ما را مجبور به بازنگری در مسئله بنیادین آنچه که به معنای انسان است، بازنگری می کنیم. موجود در آمازون

جنگ آب و هوا: مبارزه برای بقا به عنوان بیش از حد جهانی

توسط گونین دایر
1851687181امواج پناهندگان آب و هوا ده ها تن از دولت های شکست خورده. جنگ تمامعیار. از یکی از تحلیل گران بزرگ ژئوپولتیک جهان، یک نگاه اجمالی به واقعیت های استراتژیک آینده نزدیک می آید، زمانی که تغییرات آب و هوایی قدرت های جهانی را نسبت به سیاست گزاف گویی بقا حفظ می کند. پیش داوری و نافذ جنگ آب و هوا یکی از مهم ترین کتاب های سال های آینده خواهد بود. آن را بخوانید و بفهمید چه چیزی را دنبال می کنید. موجود در آمازون

از ناشر:
خرید در آمازون برای هزینۀ آوردن شما هزینه می کند InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, و ClimateImpactNews.com بدون هزینه و بدون تبلیغاتی که عادت مرور شما را دنبال می کنند. حتی اگر روی یک لینک کلیک کنید اما این محصولات انتخابی را خریداری نکنید، هر چیزی که شما در همان بازدید از آمازون خریداری می کنید، یک کمیسیون را به ما می دهد. هیچ هزینه اضافی برای شما وجود ندارد، پس لطفا در تلاش باشید. شما همچنین می توانید از این لینک استفاده کنید برای استفاده از آمازون در هر زمان، بنابراین می توانید به حمایت از تلاش های ما کمک کنید.

enafarZH-CNzh-TWnltlfrdehiiditjakomsfaptruesswsvthtrurvi

آخرین فیلم ها

آیا می توانید از یک آزمایشگاه گوشت رشد یافته از سلول های بدن را بخورید؟ در اینجا چگونه کار می کند
آیا می توانید از یک آزمایشگاه گوشت رشد یافته از سلول های بدن را بخورید؟ در اینجا چگونه کار می کند
by لی لی آکلند
برای بسیاری از ما خوردن یک وعده غذایی حاوی گوشت یک قسمت عادی از زندگی روزمره است. اما اگر عمیق تر کار کنیم ، مقداری هراسان ...
سیستم آب و هوا "در حال ناپدید شدن" به عنوان موج عظیم گرما باعث ضبط ذوب ورق یخ گرینلند می شود
by اکنون دموکراسی!
گنبد عظیم گرما که هفته گذشته رکورد های دمای همه زمان را در سراسر اروپا پراکنده کرده است ، در بیش از…
چرا ما در حال رفتن برای یک فاجعه آب و هوا هستیم
by اخبار شبانه BBC
دانشمندان می گویند جهان کاملاً خاموش است.
یک حساب آب و هوا در قلب کشور
by CBS اخبار
"طغیان تاریخی در مارس 2019 بخش اعظم سرزمین آمریکا را در زیر آب رها كرد.
اگر قطب جنوب ذوب شود چه اتفاقی می افتد؟
by قرار دادن 1
"اگر قطب جنوب ذوب شود چه اتفاقی می افتد؟
دکتر پیتر وادامز: تحقیقات قطب شمال و خطر متان
by UPFSI
پیتر وادامز با یک تجزیه و تحلیل جامع از رویکرد انعطاف پذیر آن بخش از ...
با افزایش دما ، یک "گنبد گرمایش" به قطب شمال می رسد
by PBS NewsHour
بعد از اینکه اروپا این ماه رکوردشکنی را تجربه کرد ، دانشمندان آب و هوا اکنون نگران هستند که موج گرما ...
چرا علوم برای حل تغییرات آب و هوا به علوم انسانی نیاز دارند
چرا علوم برای حل تغییرات آب و هوا به علوم انسانی نیاز دارند
by استیون دی آلیسون و تیروس میلر
آتش سوزی های بزرگ در قطب شمال و امواج گرمای شدید در اروپا تازه ترین شواهدی است که نشان می دهد تغییرات آب و هوایی است ...

آخرین مقالات

گزارش جدید تغییر وضعیت آب و هوا ، لزوم مدیریت زمین برای کوتاه مدت و بلند مدت را تأکید می کند
گزارش جدید تغییر وضعیت آب و هوا ، لزوم مدیریت زمین برای کوتاه مدت و بلند مدت را تأکید می کند
by کریس ای. فارست
در آخرین گزارش خود ، هیئت بین دولتی در مورد تغییر اقلیم چگونگی کشاورزی ، جنگل زدایی و ... را توضیح می دهد.
آینده داغ ایده های جدید را برای شهرهای خوب به وجود می آورد
آینده داغ ایده های جدید را برای شهرهای خوب به وجود می آورد
by تیم رادفورد
درجه حرارت بالاتر باید به معنای انرژی بیشتر فقط برای خنک کردن شهرها باشد - این به معنای گرما حتی بیشتر است.
راههای 5 برای تغییر مصرف کنندگان به سمت رفتار پایدار
راههای 5 برای تغییر مصرف کنندگان به سمت رفتار پایدار
by دیوید جی هاردیستی ، و همکاران
اکثر مردم می خواهند پایدار باشند ، اما اقدامات سختی را انجام می دهند.
همه به تغییرات آب و هوا اهمیتی نمی دهند ، اما توبیخ ذهن آنها تغییر نخواهد کرد
همه به تغییرات آب و هوا اهمیتی نمی دهند ، اما توبیخ ذهن آنها تغییر نخواهد کرد
by کلو لوکاس ، و همکاران
برخلاف نظرسنجی های پیش بینی شده ، زمینه حمایت از برنامه نسبتاً مترقی کارگر در مورد وضعیت آب و هوا و…
چرا ذغال سنگ در راه رسیدن به کاملاً غیر قابل اطمینان است
چرا ذغال سنگ در راه رسیدن به کاملاً غیر قابل اطمینان است
by جان کوجیگین
اعلامیه Suncorp مبنی بر اینكه دیگر پروژه های جدید ذغال سنگ حرارتی را بیمه نمی كند ، به همراه اعلامیه مشابه…
حیوانات با آب و هوا سازگار هستند اما خیلی آهسته
حیوانات با آب و هوا سازگار هستند اما خیلی آهسته
by تیم رادفورد
آیا حیوانات می توانند با تغییرات آب و هوا سازگار شوند؟ و اگر چنین است ، آیا گونه ها می توانند به اندازه کافی سریع سازگار شوند تا از بقا اطمینان حاصل کنند؟ گزارش ها تاکنون…
ادعای پایداری مواد غذایی وگان ، برای نشان دادن تصویر کامل لازم است
ادعای پایداری مواد غذایی وگان ، برای نشان دادن تصویر کامل لازم است
by Maartje Sevenster ، و برد Ridoutt ،
گزارش ویژه IPCC ، تغییرات آب و هوا و زمین ، که شب گذشته منتشر شد ، یک سوم از گازهای گلخانه ای جهان را یافت ...