رفتن کاملاً ارگانیک می تواند به معنای انتشار 70٪ مواد غذایی در انگلستان و ولز باشد

رفتن کاملاً ارگانیک می تواند به معنای انتشار 70٪ مواد غذایی در انگلستان و ولز باشد حمل و نقل می تواند به رد کربن مواد غذایی بیفزاید. الكساندر ماليوك / shutterstock

آیا تا به حال فلج سوپر مارکت کرده اید ، با یک سبزی ارگانیک در دست ایستاده اید و قسمت اخلاقی مغز شما را ترغیب می کند که آن را در سبد خرید خود قرار دهید ، در حالی که ناظر مالی مغز شما سرسختانه مقاومت می کند؟ برای لحظه ای ، این دو منطق قبل از اینکه یک برنده شوند ، به شدت با هم رقابت می کنند. بعداً ، در سوپر مارکت تا آنجا که می توان احساس ناخوشایند شناختی را برای دیدن یک سبد مختلط از موارد معمولی و ارگانیک احساس کرد.

مطمئناً یا باید به قطب نمای اخلاقی خود بچسبیم و همه چیز ارگانیک بخریم ، یا باید از نظر مالی زرنگ باشیم و همه متعارف را خریداری کنیم؟ به نظر می رسد مخلوط کردن نصف و نیمی از همه بدترین جهان است.

معلوم است که همه غذاهای ارگانیک مساوی نیستند. گروهی از دانشمندان به سرپرستی لورنس اسمیت از دانشگاه کرنفیلد ، اکنون گازهای گلخانه ای تولید شده از کشاورزی انواع مختلف دانه ، سبزی و دام را با استفاده از هر دو روش مرسوم و ارگانیک اندازه گیری کرده اند. نتایج آنها در ژورنال منتشر می شود طبیعت ارتباطات.

کشاورزی ارگانیک روشی برای رشد مواد غذایی است که از آن استفاده می شود ورودی های شیمیایی مصنوعی کمتری مانند کودهای مصنوعی یا سموم دفع آفات. این بدان معنی است که به طور کلی تأثیر محیطی کمتری دارد در هر زمینه.

اما از آنجا که بازده تمایل به پایین بودن دارد ، کشاورزی ارگانیک به معنای زمین بیشتری برای تولید همان میزان محصولات زراعی یا دامی است. به همین دلیل اسمیت و همکارانش از "ارزیابی چرخه حیات"، روشی برای ارزیابی تأثیرات زیست محیطی مرتبط با کلیه مراحل زندگی یک محصول ، از تولید تا مصرف نهایی. با انجام این کار ، آنها فقط با نگاهی به انتشار گازهای گلخانه ای تولید شده در طی مراحل کشاورزی ، لنزها را گسترده تر می کنند تا شامل انتشار گازهای گلخانه ای از ورودی ها ، مانند تولید کود مصنوعی برای محصولات معمولی نیز باشد.

آنها دریافتند که در طول چرخه کامل زندگی ، برخی محصولات ارگانیک مانند لوبیا ، سیب زمینی ، جو دوسر و جو بهاری تولید گازهای گلخانه ای بالاتری در هر تن نسبت به مزارع معمولی تولید می کنند ، در حالی که سایر موارد مانند کلزا روغنی ، چاودار ، جو زمستانی و گندم بیشتر بودند. در تولید ارگانیک کارآمد است. از نظر دام ، خوک ها ، گوشت گاو و گوسفند از نظر تولید ارگانیک از نظر محیط زیست سازگارتر بودند اما مرغداری اینگونه نبود.

رفتن کاملاً ارگانیک می تواند به معنای انتشار 70٪ مواد غذایی در انگلستان و ولز باشد کلزا روغنی: تحت تولید ارگانیک کارآمدتر است. EddieCloud / shutterstock

بنابراین ، برای رسیدن به هدف جدید خود از انتشار خالص گازهای گلخانه ای توسط 2050شاید انگلیس باید تولید ارگانیک غذاهای انتخابی را ارتقا بخشد؟

به نظر می رسد این معنی است. با این حال ، در یک پیچ و تاب رمان ، اسمیت و همکارانش پیشنهاد می کنند ، اگر همه افراد در انگلیس و ولز به خرید مواد غذایی ارگانیک روی آوردند ، آنها نمی توانند به اندازه کافی رشد کنند تا حتی کشورهای خود را نیز تغذیه کنند. آنها نیاز به وارد کردن مواد غذایی بیشتری از خارج از کشور دارند ، این یعنی انتشار بیشتر گازها از قایق ها ، کامیون ها و هواپیماها ، در حالی که در نتیجه غیرمترقبه دیگر ، چمنزارهایی که کربن را ذخیره می کنند برای رشد محصولات زراعی تبدیل می شوند و به طور موثری باعث انتشار بیشتر گاز می شوند.

آنها تخمین می زنند كه تغذیه انگلیس و ولز به تنهایی به بیش از 7 میلیون هكتار زمین در خارج از كشور نیاز دارد ، تقریباً پنج برابر مساحت مورد استفاده در حال حاضر. در سناریوهای تبدیل به کاربری اراضی متوسط ​​، این می تواند منجر به انتشار 70٪ بیشتر از میزان انتشار گازهای گلخانه ای از افرادی شود که در حال خوردن مواد غذایی ارگانیک در مقایسه با معمولی هستند.

"تفکر سیستمی"رویکرد استفاده شده در این مطالعه بسیار ارزشمند است - اغلب اوقات ما با نگرش چشمگیر مشکلات روبرو می شویم و تصویر بزرگتر را از دست می دهیم. با این وجود می توانیم لنزها را حتی بیشتر گسترش دهیم و بپرسیم چه عواملی ممکن است در همان زمان تغییر کنند. مردم به طور فزاینده ای از مقیاس آگاه می شوند زباله های مواد غذاییبه عنوان مثال ، و رژیم های غذایی ممکن است از غذاهای فشرده آلودگی مانند گوشت قرمز تغییر کنند. اگر ضایعات مواد غذایی را کاهش داده و رژیم های غذایی را بهبود بخشیم ، در حالی که باز هم بازده محصول ارگانیک را بهبود می بخشد ، نیاز به واردات از خارج از کشور کمتر خواهد بود.

ما همچنین باید از تفکر بلند مدت استفاده کنیم تا بفهمیم در صورت ادامه انگلیس با کشاورزی معمولی چه اتفاقی خواهد افتاد. ما می دانیم که این روش های کشاورزی فشرده منجر می شود از دست دادن تنوع زیستی، کاهش کیفیت آب، و کاهش می یابد سلامت خاک، که در نهایت تولید مواد غذایی را آسیب پذیرتر می کند. درنهایت ، کشاورزان آنقدر خطرناک هستند که محیط زیست را تخریب کنند ، به گونه‌ای که برخی کشورها از جمله انگلیس به هر حال برای تأمین مواد غذایی به سایر کشورها اعتماد کنند.

بنابراین این مسئله ما را از کجا سوالی برای غذای ارگانیک می کند؟ هرکدام از ما این قدرت را داریم که با خریدهای خود صدمه ای وارد کنیم یا محیط را بهبود بخشیم و اگر توانایی خود را فراهم کنیم باید عاقلانه انتخاب کنیم. معلوم است که سبد خرید مختلط وجود دارد ، زیرا برخی محصولات ارگانیک برای محیط زیست بهتر از سایرین هستند. با این حال ، انتخاب چنین دشوار است زیرا برچسب های مواد غذایی به اندازه کافی در مورد انتشار آنها و سایر اثرات زیست محیطی روشن نیستند.

با رویکردهای جدید "داده های بزرگ" برای ردیابی منابع و تأثیرات محصول ، اطلاعات برای مصرف کنندگان در حال بهبود است. در این میان ، یک راه ممکن است سعی در خرید مواد غذایی ارگانیک فصلی و محلی در صورت امکان باشد. سپس می توانید اطمینان حاصل کنید که میزان انتشار گازهای خارج از کشور از حمل و نقل و تبدیل زمین را کاهش می دهید و یک مزیت اضافی نیز وجود دارد که به شما در بازگرداندن منظره کشاورزی محلی شما کمک می کند..گفتگو

درباره نویسنده

تام الیور ، استاد بوم شناسی کاربردی ، دانشگاه خواندن و باب دوهرتی ، استاد بازاریابی و صندلی اریگودود ، دانشگاه یورک

این مقاله از مجله منتشر شده است گفتگو تحت مجوز Creative Commons دفعات بازدید: مقاله.

کتاب های مرتبط

رها کردن: برنامه جامع تر که تا کنون پیشنهاد معکوس گرم شدن جهانی شده است

توسط پل هاوک و تام استایر
9780143130444در برابر ترس و بی تفاوتی گسترده، یک ائتلاف بین المللی محققان، متخصصان و دانشمندان برای جمع آوری راهکارهای واقع بینانه و جسورانه برای تغییرات آب و هوایی آماده شده است. صد روش و شیوه در اینجا توضیح داده شده است. برخی از آنها به خوبی شناخته شده اند. برخی از شما ممکن است هرگز از آن شنیده نشده است. آنها از انرژی پاک به آموزش دادن دختران در کشورهای با درآمد پایین به شیوه های استفاده از زمین است که کربن را خارج از هوا می کند. راه حل های موجود، از لحاظ اقتصادی قابل اجرا هستند، و جوامع در سراسر جهان در حال حاضر آنها را با مهارت و عزم را در اختیار دارد. موجود در آمازون

طراحی راه حل های آب و هوایی: راهنمای سیاستی برای انرژی کم کربن

توسط هال هاروی، رابی اورویس، جفری ریسمن
1610919564با توجه به تاثیرات تغییرات آب و هوایی در حال حاضر بر ما، نیاز به کاهش گازهای گلخانه ای جهانی، چیزی کم از فوری نیست. این یک چالش دلهره آور است، اما فناوری ها و استراتژی هایی برای دیدار با آن امروزه وجود دارد. مجموعه ای از سیاست های انرژی که به خوبی طراحی شده و پیاده سازی شده است، می تواند ما را در مسیر آینده ای با کمبود کربن قرار دهد. سیستم های انرژی بزرگ و پیچیده هستند، بنابراین سیاست انرژی باید متمرکز و مقرون به صرفه باشد. به سادگی تمام کارهای یکنواخت را انجام نمی دهد. سیاست گذاران به یک منبع روشن و جامع نیاز دارند که خط مشی های انرژی را که بیشترین تاثیر را در آینده ما در مورد آب و هوا دارند، مشخص می کند و نحوه طراحی این سیاست ها را خوب می داند. موجود در آمازون

این همه چیز تغییر: سرمایه داری در مقابل آب و هوا

توسط Naomi Klein
1451697392In این همه چیز تغییر نائومی کلین استدلال می کند که تغییر آب و هوا تنها مسئله دیگری نیست که به طور منظم بین مالیات و مراقبت های بهداشتی ثبت شود. این یک زنگ خطر است که ما را به رفع یک سیستم اقتصادی است که در حال حاضر ما را از بسیاری جهات شکست. کلاین دقیقا برای اینکه چگونه میزان انتشار گازهای گلخانه ای خود را به طور عظیم کاهش می دهد، ما بهترین فرصت را برای کاهش همزمان نابرابری های خفیف، دوباره تصور دموکراسی های شکسته ما و بازسازی اقتصادهای محلی خود داریم. او در معرض نومیدی ایدئولوژیک از انکار کنندگان تغییرات اقلیمی، خطاهای مسیحیت مهندسان ژئواستراتژیک آینده و ناکامی غم انگیز بسیاری از طرح های اصلی جریان سبز قرار می گیرد. و او به طور دقیق نشان می دهد که چرا بازار بازار بحران آب و هوایی را نداشته و نمی تواند آن را حل کند، بلکه بدتر از همه با بدتر شدن روش های استخراج سنگین و اکولوژیکی، همراه با سرمایه داری فاجعه بار است. موجود در آمازون

از ناشر:
خرید در آمازون برای هزینۀ آوردن شما هزینه می کند InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, و ClimateImpactNews.com بدون هزینه و بدون تبلیغاتی که عادت مرور شما را دنبال می کنند. حتی اگر روی یک لینک کلیک کنید اما این محصولات انتخابی را خریداری نکنید، هر چیزی که شما در همان بازدید از آمازون خریداری می کنید، یک کمیسیون را به ما می دهد. هیچ هزینه اضافی برای شما وجود ندارد، پس لطفا در تلاش باشید. شما همچنین می توانید از این لینک استفاده کنید برای استفاده از آمازون در هر زمان، بنابراین می توانید به حمایت از تلاش های ما کمک کنید.

enafarZH-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

به دنبال InnerSelf در

فیس بوک، آیکونتوییتر آیکونrss-icon

دریافت آخرین با ایمیل

{emailcloak = خاموش}

آخرین فیلم ها

پلانکتون ریز پردازش فرآیندهای در اقیانوس است که دو برابر کربن به همان اندازه تصور دانشمندان
پلانکتون ریز پردازش فرآیندهای در اقیانوس است که دو برابر کربن به همان اندازه تصور دانشمندان
by کن بوسهلر
اقیانوس نقش عمده ای در چرخه جهانی کربن دارد. نیروی محرکه از پلانکتون های ریز تولید می شود که…
تغییرات آب و هوایی کیفیت آب آشامیدنی را در سراسر دریاچه های بزرگ تهدید می کند
تغییرات آب و هوایی کیفیت آب آشامیدنی را در سراسر دریاچه های بزرگ تهدید می کند
by گابریل فیلیپلی و جوزف دی اورتیز
"نوشیدنی ننوشید / جوش نزنید" چیزی نیست که کسی بخواهد درباره آب شیرین شهرشان بشنود. اما اثرات ترکیبی از…
صحبت در مورد تغییر انرژی می تواند بن بست آب و هوا را خراب کند
صحبت در مورد تغییر انرژی می تواند بن بست آب و هوا را خراب کند
by InnerSelf کارکنان
همه افراد دارای داستان های انرژی هستند ، خواه در مورد یک خویشاوندی باشند که روی یک روغن کار می کنند ، والدینی که به فرزند می آموزد به نوبه خود ...
محصولات زراعی می توانند با مشکلات مضاعف از حشرات و آب و هوای گرم روبرو شوند
محصولات زراعی می توانند با مشکلات مضاعف از حشرات و آب و هوای گرم روبرو شوند
by گرگگ هاو و ناتان هاکو
هزاره ها ، حشرات و گیاهانی که از آنها تغذیه می کنند درگیر نبرد مشترک بودند: برای خوردن یا نبودن…
برای دستیابی به تولید گازهای گلخانه ای صفر ، دولت باید موانع را کنار بگذارد و مردم را از ماشین های برقی کنار بکشند
برای دستیابی به تولید گازهای گلخانه ای صفر ، دولت باید موانع را کنار بگذارد و مردم را از ماشین های برقی کنار بکشند
by Swapnesh Masrani
دولت های انگلیس و اسکاتلند اهداف بلندپروازانه ای را تعیین کرده اند تا سال های 2050 و 2045 به اقتصاد کربن خالص صفر تبدیل شوند ...
بهار در آغاز ایالات متحده می رسد ، و این همیشه خبر خوبی نیست
بهار در آغاز ایالات متحده می رسد ، و این همیشه خبر خوبی نیست
by ترزا کریمینز
در بیشتر ایالات متحده ، آب و هوا گرم می کند که بهار آمدن را افزایش داده است. امسال نیز از این قاعده مستثنی نیست.
آخرین عصر یخبندان به ما می گوید که چرا ما باید در مورد تغییر 2 درجه دما دقت کنیم
آخرین عصر یخبندان به ما می گوید که چرا ما باید در مورد تغییر 2 درجه دما دقت کنیم
by آلن ن ویلیامز ، و همکاران
آخرین گزارش هیئت بین دولتی در مورد تغییر آب و هوا (IPCC) بیان می کند که بدون کاهش قابل توجهی ...
یک شهر جورجیا نیمی از برق خود را از مزرعه خورشیدی رئیس جمهور جیمی کارتر دریافت می کند
یک شهر جورجیا نیمی از برق خود را از مزرعه خورشیدی رئیس جمهور جیمی کارتر دریافت می کند
by جونا کیدر
دشت ، جورجیا ، یک شهر کوچک است که دقیقاً در جنوب کلمب ، ماکون ، و آتلانتا و شمال آلبانی قرار دارد. آن است…

آخرین مقالات

طوفان ها و سایر بلایای شدید هوا برخی افراد را وادار به جابجایی و به دام انداختن دیگران در محل می کند
طوفان ها و سایر بلایای شدید هوا برخی افراد را وادار به جابجایی و به دام انداختن دیگران در محل می کند
by جک دیوارد
اگر به نظر می رسد بلایای شدید هوا مانند طوفان ها و آتش سوزی ها شایع تر ، شدید و ... می شوند.
اگر تمام اتومبیل ها الکتریکی باشند ، میزان انتشار کربن در انگلیس 12٪ کاهش می یابد
اگر تمام اتومبیل ها الکتریکی باشند ، میزان انتشار کربن در انگلیس 12٪ کاهش می یابد
by جورج میلوف و امین الحبیبه
بسته شدن COVID-19 منجر به کاهش آلودگی و انتشار گازهای گلخانه ای در انگلستان و در سراسر جهان شده است ، و وضوح…
جیر بولسونارو برزیل سرزمینهای بومی ویرانگر است ، با جهان مخدوش
جیر بولسونارو برزیل سرزمینهای بومی ویرانگر است ، با جهان مخدوش
by برایان گاروی و موریسیو تورس
آتش سوزی آمازون در سال 2019 ، بزرگترین تلفات یک ساله جنگل های برزیل را در یک دهه به همراه داشت. اما با جهان در…
چرا کشورها از کالاهایی که وارد می کنند ، تولید گازهای گلخانه ای نمی شمارد
چرا کشورها از کالاهایی که وارد می کنند ، تولید گازهای گلخانه ای نمی شمارد
by سارا مک لارن
من می خواهم بدانم که آیا انتشار کربن نیوزلند 0.17٪ شامل تولید گازهای گلخانه ای تولید شده از محصولات تولیدی…
کمک های مالی سبز: با تکیه بر جبران کربن ، اجازه خواهد داد شرکت های هواپیمایی آلوده از قلاب خارج شوند
کمک های مالی سبز: با تکیه بر جبران کربن ، اجازه خواهد داد شرکت های هواپیمایی آلوده از قلاب خارج شوند
by بن کریستوفر هوارد
همه گیر کورو ویروس هزاران هواپیما را زمین زده است و به بزرگترین سقوط سالانه CO in کمک می کند ...
فصلهای رشد طولانی تر تأثیر محدودی در مبارزه با تغییرات آب و هوایی دارند
فصلهای رشد طولانی تر تأثیر محدودی در مبارزه با تغییرات آب و هوایی دارند
by Alemu Gonsamo
گرم شدن آب و هوا منجر به چشمه های اولیه و تاخیر انداختن شاخه ها در محیط های سردتر می شود و به گیاهان اجازه می دهد تا برای…
هر دو محافظه کار و لیبرال ها آینده انرژی سبز می خواهند ، اما به دلایل مختلف
هر دو محافظه کار و لیبرال ها آینده انرژی سبز می خواهند ، اما به دلایل مختلف
by Deidra Miniard و همکاران
اختلافات سیاسی امروزه در ایالات متحده افزایش می یابد ، خواه موضوع ازدواج از طریق خط حزب باشد ، ...
چگونگی مقایسه تأثیر آب و هوایی گاو با گزینه های مبتنی بر گیاه
چگونگی مقایسه تأثیر آب و هوایی گاو با گزینه های مبتنی بر گیاه
by الكساندرا مكملان و جونو درو
من در مورد تأثیر آب و هوایی گوشت وگان در مقابل گوشت گاو تعجب می کنم. چگونه یک پتی بسیار پردازش شده با…